いちご、イチゴ、苺♪

この時期、スーパーでよく見かける謎の野菜。
形はセロリに似ているが、ウドのように茎が太くって赤い。
ずっと気になっていたが、これ、Rhubarb（ルバーブ）というタデ科の多年草の野菜で、ジャムにしたりパイの具にして使うそうだ。
試しに、イチゴジャムを作るときに一緒に入れて煮たところ、何となく酸味が強くなってイチゴの味が引き締まったような気がする？？？

食べ慣れると、イチゴだけのジャムより美味かも？

毎朝、ヨーグルトにガッポリ入れて食べる、食べる。

なので、毎週日曜日はイチゴジャム造りに励んでいる私。

で、このルバーブと呼ばれる野菜、何か効用があるのかと調べてみたら「消炎・止血・緩下作用」があるらしい。　緩下作用って一種の下剤のようなもの？　ひぇ〜ぇ、毎朝下剤をモリモリ食べてるわけ？
だからヨーグルトを食べた直後、トイレに行きたくなるんだねぇ。
ヨーグルトのせいでお腹の調子がいいのかと思っていたら、ルバーブのせいだったのかぁ。　

クッキー： Take 3♪

クランベリー・オーツ　クッキー、前回いまいち納得がいかなかったので、ALL-PURPOSEの粉で再度焼くことに。
で、焼きあがったのがこれ。　砂糖、バター、チョコレートをオリジナルのレシピより大分抑えて焼き上げた。　うっ、美味いよ、このクッキー♪
沢山焼きすぎてしまったため、会社に持っていったらあっという間に無くなった...。
同僚のすてぃーぶは6枚食べたそうな。　食いすぎだよ、すてぃーぶ。
クランベリーの甘酸っぱさとチョコレートの甘さが絶妙のバランスを保っている、このクッキー。　
また、焼こうかなぁ。

クランベリー・オーツ クッキー： リベンジ編

さて、昨日失敗したクランベリー・オーツ　クッキーをもう一度焼くことに。
昨日の失敗を活かし、Pastry Flourでなく、レシピ通りにALL-PURPOSEの粉を使いたかったがうちにない...。 取り合えず、Whole Wheat Flourを使うことに。　そして、バターと砂糖はレシピより少なめにした。
で、焼きあがったのがこれ...。 今回は何とかクッキーらしく焼けたような気がする...。
仕上がりはWhole Wheat Flourを使ったので今ひとつだが、味は程よい甘さでいける、いける♪　Whole Wheat Flourでなく普通のALL-PURPOSEの粉を使ったら、きっと理想のクッキーが焼けそうな感じが。　
お正月にでももう一度焼こうかなぁ。

Merry Christmas♪

さて、今日はクリスマス♪
いつもはテニスをして、それからクリスマス・ディナーを食べるのが恒例となっているが、今日はテニスはなし。　Patrickが相変わらず、絶不調だから。
彼是、3週間近く風邪を拗らせている...。　大丈夫か、Patrick?
そんな訳で、気分転換によく遊びに行くブログで知ったレシピでクランベリー・オーツ　クッキーを焼くことにした。
で、焼きあがったのがこれ...。 レシピに小麦粉（ALL-Purposeでも可）とあったので、Pastry Flourを使ったら生地がデレデレに溶けて、写真のように溶岩と化してしまった...。
あ〜ぁぁぁ。

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ビバ、石焼ビビンバ♪

Lilyさんに教えて頂いたとおりに早速作ってみました、石焼ビビンバ♪
納戸に眠っていた石鍋を再度手入れをして、せっせとナムルを作る、作る。　以前韓国系のスーパーで買ったぜんまいの水煮もレシピの通りナムルに変身。

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魅惑のモモ♪

おほほほほ〜♪
ついに、食べた者を魅了するという噂のモモを食べることが出来た！！
これもじーなさんのお友達のマスターM○さんとト○ーさんのおかげである。
[注：ご本人の許可を得ていないので、伏字です]

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Slow Cooker実験報告♪ そして、トレーニングのこと♪

無事、静かな朝を迎えました。鍋の中身は吹きこぼれることなく、きちんと煮えてました。パチパチパチ♪　でも、灰汁が結構出ていて、見た目がえらい事に...。取ろうとしても、材料にこびり付いていて取れない...。取り敢えず、カレーの分を取り分けた後、シチューのルーを入れ、また8時間にセットしました。

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Slow Cooker実験、そして義理母のその後

え〜、本日の晩御飯はシチューとカレーの予定でしたが、変更となりました...。朝、会社に行く前に準備する予定でしたが、寝過ごしました、また(汗)。　魔法の調理器も準備しなければ、ただの鍋です...。

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Le Creusetのその後

今朝、早速試してみました。
結果：　うめ〜ぇ！！　美味いという噂は本当でした。あんまり美味しくって、写真取るの忘れたぐらい。土鍋で炊くご飯も美味しいですが、これはそれ以上に美味いです♪　ちょっと不思議に思うぐらいの美味さ。鍋の蓋が凶器になるぐらい重いんで、土鍋と違って蒸気が逃げないから、ご飯があんなにふっくらと炊けるんですかねぇ。　

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Le Creuset

おほほほ〜♪　買っちゃった、じーなさんお奨めのLe Creusetのお鍋♪　ララララ〜ラ♪　色がお洒落で何か見ているだけでウキウキしちゃう。

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bon appétit：元祖カリスマ主婦、Julia Childはお好き？

アメリカに来てまだ間もないとき、TVで料理番組を見て腰が抜けるほど驚いたことがある。吉本劇場にでも出てきそうなヨボヨボのお婆さんが登場したからだ。異常に背が高くて、一瞬、お爺さんが女装してるのか、と思ったぐらいである。シェフと見られる男性が料理を作る横で、甲高い声で喋りながらつまみ食いするお婆さん。番組自体はフレンチ料理の紹介らしいが、会話はボケと突っ込みで漫才を見ているようであった。「この人、誰よ？コメディアン？」と思ったら、この人が有名な元祖カリスマ主婦、Julia Childであることを後日知った。

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カリスマ主婦、Marthaはお好き？

ニュースでも大きく取り上げられていたが、カリスマ主婦のMartha Stewartが3月7日に5ヶ月の服役を終えて出所した。刑期の残りの5ヶ月は自宅で保護観察を受けることになっている。

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